Проблема с сахаром оставалась острой и в других российских губерниях. Бывали случаи, когда люди умирали в длинных, как их тогда называли, «хвостах» ожидавших очереди для покупки сахарного песка в магазинах.

Для удовлетворения спроса время от времени на рынке появлялись разнообразные суррогаты. Так, в Самаре на рынке появился красный сахар в виде серо-бурого порошка, который продавался по 10 руб. за пуд. Это был осадок сахарного песка при переработке его в рафинад, содержавший в себе лишь очень небольшой процент сахара.

В Одессе кто-то пустил в продажу сахарный песок шоколадного цвета, который сбывался под видом шоколадного сахара. Наивные хозяйки верили и употребляли его в своем домашнем обиходе. В местных столовых, кофейнях, правда в немногих, этот желтый сахар не подавался открыто, а всыпался в кофе, шоколад и компот, то есть подавался уже в готовом виде. Этот песок представлял собой сахарные отбросы и отравляющим образом действовал на организм.

На харбинском и владивостокском рынках стали продавать американский сахар. По внешнему виду сахар был хорошей очистки, и каждый кусок имел форму правильного куба. По внутренним же качествам он уступал русскому рафинаду, так как был более слабого строения и напоминал прессованный сахарный песок. Цена на американский сахар в розничной продаже была 24 коп. за фунт.

Курская губерния в этом плане заметно отличалась от других регионов страны. Неизвестно, какими путями, но там многим коммерсантам, приезжавшим из Самарской, Саратовской, Нижегородской губерний и других мест и называвшим себя «уполномоченными», удавалось достать сахар. Затем его багажом привозили в Харьков, после чего развозили по разным городам и весям.

За спекуляцию сахаром в Армавире был арестован и посажен в тюрьму местный известный миллионер. Его посадили за то, что, имея в запасе более 200 мешков сахарного песка, он отказывал покупателям и даже войсковым частям продавать его в розницу в дни, когда в Армавире ощущалось полное отсутствие сахара, но в то же время продавал оптом (мешками) через задние двери по повышенной цене.

По распоряжению главного начальника Кавказского военного округа за повышение цен и укрывательство сахара пять видных торговцев были высланы за пределы Кавказа на все время действия военного положения.