С моей точки зрения, первый шаг к исцелению отношения к еде – восстановление естественных ощущений голода и сытости. Это позволит вам вновь соединиться со своим телом в вопросах питания. Вы сможете снова обрести спокойствие, зная, что можете дать своему организму то, что он требует. Когда вы начинаете сомневаться в необходимости еды из-за сомнений в ее сигнале, вы теряете это умственное спокойствие.

С другой стороны, если вы постоянно голодны и страдаете от приступов тревоги по поводу пищи, вам будет трудно исцелить это отношение и, следовательно, правильно питаться. Таким образом, первый аспект восстановления хороших отношений с едой связан с нашей физиологией.

Однако что мешает восстановлению ваших естественных ощущений голода и сытости? Ваши мысли, эмоции и чувства.

Для восстановления естественных ощущений голода и сытости нужно, чтобы блюда были питательными и чтобы вы каждый раз ели до полного насыщения.

Я бы хотел завершить рекомендацией: попробуйте хотя бы раз в жизни голодать 16 часов хотя бы три – пять дней.

Многие люди боятся слова «голодание»: «Ой… голодание… Я не смогу. Мне нужно завтракать / Не могу ложиться спать без ужина». Вы могли бы голодать без проблем, с вами ничего плохого не случится. Но если у вас есть эти ограничивающие убеждения, очевидно, что вы голодать не сможете.

Я говорил ранее, что рекомендованное мной голодание естественно и происходит само собой. Это может показаться противоречием. Тем не менее это все еще осознанное голодание, и хотя оно может быть вынужденным и даже неудобным, у него есть глубокая причина.

Пока вы не испытаете на собственном опыте, что можете спокойно обходиться без еды 16 часов, вы не узнаете, что значит настоящий голод. Это полностью меняет восприятие. Вы понимаете, что раньше, когда вы чувствовали голод, это был не настоящий голод – это был голод от привычки, эмоциональный, от скуки и т. д. Это важно, потому что, хотя я говорил, что крайне важно восстановить ощущения голода и сытости, эти ощущения, помимо физиологических, глубоко регулируются вашими эмоциями, привычками или убеждениями.

Уже одно только столкновение с этим меняет настрой. Это автоматически меняет ваше отношение к еде. Оно становится гораздо более здоровым. Вы не воспринимаете еду как необходимость, потому что испытали, что не нуждаетесь в ней так сильно, как думали. На самом деле в моем случае (и я получил тот же отзыв от множества людей), я могу сказать, что восстановил хорошее отношение к еде благодаря голоданию.

Это может показаться крамолой для современных подходов к расстройствам пищевого поведения, но тем не менее они рекомендуют есть сверхпереработанные продукты каждый день, чтобы человек «доказал» себе, что восстановил хорошее отношение к еде, хотя во многих случаях сверхпереработанные продукты были одной из главных причин этого расстройства. Поэтому простите за крамолу.

Я хочу сказать, что не стоит отказываться от голодания или бояться его из-за проблем с отношением к еде. Они не несовместимы. Каждый человек уникален.