То есть какие продукты содержат наименьшее количество аминокислот, жирных кислот, витаминов и минералов?

Продукты, содержащие много углеводов, и те, в которых преобладает растительный белок, имеют наименьшую плотность питательных веществ. К таким продуктам относятся бобовые, хлеб, паста, овсянка, рис, картофель и др. Это не означает, что они вредны или не имеют места в рационе, но они не могут составлять основу нашего питания.

Если мы сделаем их основой, мы получим питание с высоким содержанием энергии и низким содержанием питательных веществ. Это может привести к метаболическим проблемам как из-за избытка энергии, так и из-за недостатка микроэлементов и постоянного использования глюкозы в метаболизме.

Помните, я на вашей стороне. Я передаю информацию о том, как функционирует организм и что ему нужно. Если эти данные представляют собой большой шок, потому что они опровергают укоренившиеся убеждения, на которых вы строили свою жизнь, это абсолютно нормально и понятно, что вы можете начать защищаться или воспринять это как нападение. Возьмите время, чтобы переварить эту информацию. И как я всегда говорю: не верьте мне на слово, попробуйте сами и сделайте собственные выводы.