Ингредиенты:

Лапша – 100 г

Куриное филе – 500 г

Помидоры – 3 шт.

Перец болгарский – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Томатная паста – 3 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Масло растительное – 50 мл

Зелень – по вкусу

Соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Разогреть масло в афганском казане, добавить нарезанное куриное филе и обжарить до румяной корочки.

Добавить нарезанный лук и морковь, жарить 5–7 минут.

Выложить нарезанные помидоры, перец, добавить томатную пасту, сахар, специи.

Влить 1 литр горячей воды, закрыть казан, готовить на среднем огне 20 минут.

В это время отварить лапшу.

Открыть казан, проверить готовность, добавить зелень.

Разложить лапшу в тарелки, сверху выложить подливу, посолить, поперчить по вкусу.