Ингредиенты:

Свиные ребрышки – 1,5 кг

Масло растительное – 4 ст. л.

Шампиньоны – 400 г

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Бульон – 750 мл

Сливки – 250 мл

Специи – 2 ч. л.

Приготовление:

Обжарить ребра в казане до золотистой корочки, добавить нарезанные морковь, лук и чеснок, жарить до мягкости.

Добавить грибы, специи и жарить еще 5 минут.

Влить бульон и сливки, тушить под крышкой 1–1,5 часа на слабом огне.