Ингредиенты:

Мякоть свинины – 800 г

Шампиньоны – 300 г

Перец сладкий – 2 шт.

Помидоры в соку – 400 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Укроп – 5 веточек

Масло растительное – 70 мл

Соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Разогреть масло в казане, обжарить мясо до корочки.

Добавить лук, морковь, обжарить 5 минут.

Выложить перец, помидоры, залить водой до половины.

Закрыть казан, тушить 40 минут.

Добавить грибы, перемешать, тушить 10 минут.

Посыпать укропом, посолить, поперчить и дать настояться 10 минут.