Молоко – ½ литра
Рис (тонкий) – 450 г
Вода – 1 литр
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 200 г
Масло, растительное масло или гхи – 20 г
Промыть рис, добавить его в предварительно вскипячённую воду с молоком и варить 15–20 минут, периодически помешивая.
Добавить соль и продолжать готовить.
Подавать рис на сервировочном блюде или в большой миске.
Напоследок добавить разогретое масло и посыпать сахаром сверху.
По желанию – посыпать корицей, кардамоном и/или фисташками по вкусу.