Мука – 1,5 кг
Вода – 900 мл
Дрожжи сухие – 15 г
Соль – 1 ч. ложка
Масло растительное – 1,5–2 л для жарки
Чеснок – 2–3 зубчика
Сметана – по желанию
В миске соединить муку, дрожжи, соль и воду. Замесить тесто, оставить на 1 час для подъема.
Разогреть казан с растительным маслом. Формировать лепешки и жарить до золотистого цвета.
Измельчить чеснок с водой, полить готовые лепешки.