Горох – 900 г
Вода – 2,5 л
Лук – 2 шт.
Овощная смесь (свежая или замороженная) – 1,2 кг
Специи – по вкусу
Масло растительное – 100 мл
Замочить горох на ночь.
В казане разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук.
Добавить горох, специи, залить водой.
Закрыть крышку и варить 40 минут на слабом огне.
Отдельно обжарить овощи и добавить к каше за 10 минут до готовности.