Свекла – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Капуста – 300 г
Свинина (грудинка) – 400 г
Томатная паста – 70 г
Чеснок – 5 зубчиков
Соль, специи
Оливковое масло
Овощи очистить и нарезать.
Обжарить лук, морковь, свеклу, добавить томатную пасту.
В казан положить картошку, капусту, мясо, зажарку.
Залить водой на ²/₃ объема. Закрыть казан.
Варить 25 минут после выхода пара.
Добавить соль, специи, чеснок, довести до кипения и выключить. Дать настояться.