В мусульманской культуре праздничный стол – это знак гостеприимства и уважения к традициям. В этом разделе собраны блюда, которые готовят к Ураза-байраму, Курбан-байраму и Мавлид ан-Наби. Мясо с различными приправами, пловы, ароматные пирожки, компоты с восточным колоритом – все это делает праздник теплым и запоминающимся. Представленные здесь рецепты помогут создать атмосферу торжества и порадовать близких.

Что же касается Рамадана, то это месяц строгого поста: от захода солнца до рассвета правоверные мусульмане воздерживаются от любой еды. Отдельных блюд на Рамадан обычно не готовят, но в большинстве мусульманских общин вам могут порекомендовать рецепты наиболее подходящих кушаний, например, для сухура (утреннего приема пищи) и ифтара (вечерней еды после захода солнца). В восточных традициях наиболее популярной и доступной едой считаются финики, которые запивают чистой водой.