Напитки в халяльной культуре – не просто дополнение к еде, а важный элемент трапезы. Чаи с пряностями, освежающие кисломолочные напитки, фруктовые и травяные согревающие отвары – в этом разделе представлены лучшие рецепты традиционных и современных напитков. Они не только утоляют жажду, но и несут пользу организму, заряжая энергией и укрепляя здоровье.

Чай с мятой и лимоном

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Черный или зеленый чай – 2 ч. л.

Мята – 4–5 листиков

Лимон – 2 дольки

Мед – 1 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 15 ккал

Белки – 0,2 г

Жиры – 0,1 г

Углеводы – 3,5 г

Приготовление

1. Вскипятить воду, залить чай, настаивать 5 минут.

2. Добавить мяту и лимон, оставить еще на 2 минуты.

3. Процедить, добавить мед и перемешать.

4. Разлить по чашкам и подавать горячим.

Имбирный чай с медом и лимоном

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Имбирь (свежий) – 10 г

Лимон – 2 дольки

Мед – 1 ст. л.

Чай (черный или зеленый) – 2 ч. л.

В 100 г напитка:

Калории – 16 ккал

Белки – 0,2 г

Жиры – 0,1 г

Углеводы – 3,8 г

Приготовление

1. Имбирь очистить, натереть.

2. Вскипятить воду, добавить чай и имбирь, настаивать 5 минут.

3. Процедить, добавить мед и лимон.

4. Разлить по чашкам и подавать горячим.

Напиток из шиповника с медом

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Сухие ягоды шиповника – 2 ст. л.

Мед – 1 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 14 ккал

Белки – 0,1 г

Жиры – 0,1 г

Углеводы – 3,4 г

Приготовление

1. Шиповник промыть, залить кипятком, настаивать 6 часов в термосе.

2. Процедить, добавить мед, перемешать.

3. Разлить по чашкам и подавать.

Компот из сухофруктов

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Сухофрукты (яблоки, груши, курага) – 100 г

Мед – 1 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 22 ккал

Белки – 0,3 г

Жиры – 0,1 г

Углеводы – 5,2 г

Приготовление

1. Сухофрукты промыть, залить холодной водой, оставить на 10 минут.

2. Вскипятить воду, добавить сухофрукты, варить 15 минут.

3. Остудить, добавить мед, перемешать.

4. Разлить по стаканам и подавать охлажденным.

Татарский травяной чай с чабрецом

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Черный чай – 2 ч. л.

Чабрец (сушеный) – 1 ч. л.

Мед – 1 ст. л.

Лимон – 2 дольки

В 100 г напитка:

Калории – 14 ккал

Белки – 0,2 г

Жиры – 0,1 г

Углеводы – 3,4 г

Приготовление

1. Вскипятить воду, добавить чай и чабрец, настаивать 5 минут.

2. Процедить, добавить мед и лимон.

3. Разлить по чашкам и подавать горячим.

Освежающий лимонад с мятой и медом

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Лимон – 1 шт.

Мята – 4–5 листиков

Мед – 2 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 19 ккал

Белки – 0,3 г

Жиры – 0,1 г

Углеводы – 4,8 г

Приготовление

1. Лимон разрезать, выжать сок.

2. Воду вскипятить, слегка остудить, добавить мед, размешать.

3. Влить лимонный сок, добавить мяту, перемешать.

4. Охладить и подавать.

Чеченский чай с молоком и специями

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 250 мл

Молоко – 250 мл

Черный чай – 2 ч. л.

Кардамон – 2 зернышка

Соль – щепотка

Перец черный молотый – щепотка

В 100 г напитка:

Калории – 36 ккал

Белки – 2,1 г

Жиры – 1,7 г

Углеводы – 3,9 г

Приготовление

1. Вскипятить воду, заварить чай, настаивать 5 минут.

2. Влить молоко, добавить кардамон, соль и перец.

3. Довести до кипения, снять с огня.

4. Разлить по чашкам и подавать горячим.

Гранатовый напиток с медом

Ингредиенты на 2 порции:

Гранат – 1 шт.

Вода – 500 мл

Мед – 2 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 24 ккал

Белки – 0,5 г

Жиры – 0,1 г

Углеводы – 6,2 г

Приготовление

1. Гранат очистить, измельчить зерна, отжать сок через марлю.

2. Воду слегка подогреть, добавить мед, перемешать.

3. Влить гранатовый сок, размешать.

4. Охладить перед подачей.

Фисташковый молочный коктейль

Ингредиенты на 2 порции:

Молоко – 400 мл

Фисташки – 50 г

Мед – 2 ст. л.

Корица – ½ ч. л.

В 100 г напитка:

Калории – 76 ккал

Белки – 3,2 г

Жиры – 3,4 г

Углеводы – 9,5 г

Приготовление

1. Фисташки измельчить в блендере.

2. Добавить молоко, мед и корицу, взбить до однородности.

3. Охладить и разлить по стаканам.

Чай из сушеных яблок с корицей

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Сушеные яблоки – 50 г

Корица – ½ ч. л.

Мед – 1 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 18 ккал

Белки – 0,2 г

Жиры – 0,1 г

Углеводы – 4,5 г

Приготовление

1. Вскипятить воду, добавить сушеные яблоки и корицу.

2. Варить 10 минут на слабом огне.

3. Остудить, процедить, добавить мед.

4. Разлить по чашкам и подавать.

Башкирский кисломолочный напиток с медом

Ингредиенты на 2 порции:

Кефир – 400 мл

Мед – 2 ст. л.

Корица – ½ ч. л.

В 100 г напитка:

Калории – 57 ккал

Белки – 3,1 г

Жиры – 2,2 г

Углеводы – 6,8 г

Приготовление

1. В кефир добавить мед и корицу.

2. Взбить венчиком до однородности.

3. Охладить и подавать.

Чай с облепихой и медом

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Облепиха – 50 г

Чай (черный или зеленый) – 2 ч. л.

Мед – 1 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 20 ккал

Белки – 0,3 г

Жиры – 0,2 г

Углеводы – 4,7 г

Приготовление

1. Облепиху размять ложкой.

2. Вскипятить воду, залить чай и облепиху, настаивать 5 минут.

3. Процедить, добавить мед, перемешать.

4. Разлить по чашкам и подавать горячим.

Айран с зеленью и огурцом

Ингредиенты на 2 порции:

Айран – 400 мл

Огурец – 1 шт.

Зелень (укроп, петрушка) – 10 г

Соль по вкусу

В 100 г напитка:

Калории – 32 ккал

Белки – 2,6 г

Жиры – 1,2 г

Углеводы – 3,8 г

Приготовление

1. Огурец натереть на терке, зелень измельчить.

2. В миске соединить айран, огурец, зелень, посолить.

3. Перемешать, охладить перед подачей.

Дагестанский чай с пряностями

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Черный чай – 2 ч. л.

Корица – ½ ч. л.

Гвоздика – 2 бутона

Кардамон – 2 зернышка

Мед – 1 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 18 ккал

Белки – 0,2 г

Жиры – 0,1 г

Углеводы – 4,2 г

Приготовление

1. Вскипятить воду, добавить чай и пряности, настаивать 5 минут.

2. Процедить, добавить мед.

3. Разлить по чашкам и подавать горячим.

Освежающий напиток с лимоном и имбирем

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Лимон – 1 шт.

Имбирь (свежий) – 10 г

Мед – 2 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 19 ккал

Белки – 0,3 г

Жиры – 0,1 г

Углеводы – 4,6 г

Приготовление

1. Имбирь натереть, лимон нарезать кружочками.

2. Воду довести до кипения, остудить до теплого состояния.

3. Добавить лимон, имбирь и мед, перемешать.

4. Охладить и подавать.

Ряженка с медом и корицей

Ингредиенты на 2 порции:

Ряженка – 400 мл

Мед – 2 ст. л.

Корица – ½ ч. л.

В 100 г напитка:

Калории – 64 ккал

Белки – 3,1 г

Жиры – 3,2 г

Углеводы – 6,8 г

Приготовление

1. В ряженку добавить мед и корицу.

2. Тщательно перемешать.

3. Охладить и подавать.

Чай с сушеными фруктами и гвоздикой

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Черный чай – 2 ч. л.

Сушеные яблоки – 30 г

Курага – 30 г

Гвоздика – 2 бутона

Мед – 1 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 20 ккал

Белки – 0,3 г

Жиры – 0,1 г

Углеводы – 4,9 г

Приготовление

1. Вскипятить воду, добавить чай, сушеные фрукты и гвоздику.

2. Настаивать 10 минут, процедить.

3. Добавить мед, размешать.

4. Разлить по чашкам и подавать горячим.

Чувашский кисель из ягод с медом

Ингредиенты на 2 порции:

Вода – 500 мл

Ягоды (клюква, смородина) – 100 г

Крахмал – 1 ст. л.

Мед – 2 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 45 ккал

Белки – 0,5 г

Жиры – 0,2 г

Углеводы – 11,1 г

Приготовление

1. Ягоды измельчить в блендере, отжать сок, удалить жмых.

2. В кастрюле довести до кипения воду, добавить крахмал, размешать.

3. Влить ягодный сок, варить 2 минуты.

4. Добавить мед, размешать.

5. Охладить и подавать.

Ореховый молочный напиток с ванилью

Ингредиенты на 2 порции:

Молоко – 400 мл

Грецкие орехи – 50 г

Ваниль – ½ ч. л.

Мед – 2 ст. л.

В 100 г напитка:

Калории – 79 ккал

Белки – 3,0 г

Жиры – 4,1 г

Углеводы – 9,7 г

Приготовление

1. Орехи измельчить в блендере.

2. Добавить молоко, ваниль и мед, взбить до однородности.

3. Разлить по стаканам и подавать охлажденным.