Это факт!

Ирландия славится своей рыбой, особенно лососем, который издавна является важным ингредиентом местной кухни. Сегодня он экспортируется во многие страны и считается одним из лучших в мире.

Из чего готовим (на 4 порции)

Копченый лосось – 200 г

Авокадо – 1 шт.

Листья салата – 100 г

Лимонный сок – 2 ст. ложки

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Дижонская горчица – 1 ч. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Лосось нарезаем ломтиками.

2. Авокадо очищаем и нарезаем кубиками.

3. Листья салата распределяем по тарелке, выкладываем на них лосось и авокадо.

4. Готовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, горчицы, соли и перца.

5. Поливаем салат заправкой.

Совет под руку

Можно добавить каперсы – они подчеркнут вкус рыбы.