Этот салат часто подают в пабах и кафе как легкий гарнир к рыбе и мясу. В нем сочетаются сладость моркови, кислинка яблок и пикантность специй.
Морковь – 3 шт.
Яблоко – 1 шт.
Изюм – 50 г
Грецкие орехи – 50 г
Йогурт – 3 ст. ложки
Мед – 1 ч. ложка
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль, молотый черный перец – по вкусу
1. Морковь и яблоко натираем на терке.
2. Орехи слегка поджариваем на сухой сковороде и измельчаем.
3. Изюм заливаем кипятком на пять минут, затем сливаем воду.
4. Соединяем ингредиенты, заправляем смесью йогурта, меда, лимонного сока, соли и перца, перемешиваем.
Добавьте немного корицы – она усилит вкус моркови и яблок.