Это факт!

Англия – страна рыболовов, и копченая скумбрия всегда была важной частью рациона населения. Ее готовят традиционным способом горячего копчения на дубовых опилках.

Из чего готовим (на 4 порции)

Копченая скумбрия – 200 г

Молодой картофель – 400 г

Красный лук – 1 шт.

Натуральный йогурт – 2 ст. ложки

Горчица – 1 ч. ложка

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Картофель отвариваем и остужаем.

2. Лук нарезаем тонкими полукольцами, картофель – дольками, скумбрию разбираем на кусочки. Ингредиенты соединяем.

3. Для заправки смешиваем йогурт, горчицу, лимонный сок, соль и перец.

4. Заправляем салат, перемешиваем.