Это факт!

Англичане едят грибы с давних времен, но особенно популярными они стали в XIX веке, когда их начали массово выращивать. В сочетании с хрустящим беконом грибы создают прекрасную основу для сытного салата.

Из чего готовим (на 4 порции)

Шампиньоны – 300 г

Бекон – 150 г

Листья салата – 150 г

Красный лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Бальзамический уксус – 1 ст. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Кусочки бекона обжариваем до хрустящей корочки.

2. Измельченный чеснок обжариваем одну-две минуты на небольшом количестве оливкового масла, добавляем нарезанные грибы и обжариваем 15 минут, пока жидкость не испарится.

3. Лук шинкуем полукольцами, листья салата рвем руками.

4. Выкладываем все ингредиенты в емкость, поливаем заправкой (оливковое масло, уксус, соль и перец) и перемешиваем.