Это факт!

Голубые сыры, такие как стилтон, производят в Великобритании с XVIII века. Он даже получил статус «королевского сыра» при Георге II. В сочетании с грушей этот сыр раскрывает свой сложный вкус и становится идеальным ингредиентом для салатов.

Из чего готовим (на 4 порции)

Груша – 2 шт.

Голубой сыр (стилтон или горгонзола) – 100 г

Грецкие орехи – 50 г

Листья салата – 150 г

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Мед – 1 ч. ложка

Бальзамический уксус – 1 ст. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Грушу нарезаем дольками, сыр – небольшими кубиками, салат рвем руками.

2. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.

3. Ингредиенты соединяем.

4. Готовим заправку из масла, меда, уксуса, соли и перца.

5. Заправляем салат и перемешиваем.

Совет под руку

Используйте чуть недозрелые груши – тогда салат будет более текстурным.