Это факт!

В Австрии популярен тыквенный салат с маслом, которое производят в регионе Штирия. Это масло считается одним из лучших в мире и даже имеет защищенное географическое наименование.

Из чего готовим (на 4 порции)

Тыква (мускатная) – 300 г

Шпинат – 100 г

Тыквенные семечки – 50 г

Тыквенное масло – 2 ст. ложки

Бальзамический уксус – 1 ст. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Тыкву нарезаем тонкими ломтиками и запекаем при 180 °C в течение 15 минут.

2. Шпинат промываем, высушиваем и выкладываем на тарелку, добавляем тыкву.

3. Посыпаем салат тыквенными семечками.

4. Заправляем смесью тыквенного масла и уксуса, солим и перчим.