Это факт!

В Австрии к сбору грибов относятся достаточно прохладно. В грибных районах собирают в основном лисички и белые. А в кулинарии чаще используют интернациональные шампиньоны.

Из чего готовим (на 4 порции)

Маринованные шампиньоны – 300 г

Красный лук – 1 шт.

Маринованные огурцы – 2 шт.

Листья салата – 150 г

Яблочный уксус – 1 ст. ложки

Растительное масло – 3 ст. ложки

Чеснок – 1 зубчик

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Шампиньоны разрезаем пополам, листья салата рвем руками, лук и огурцы нарезаем кубиками. Выкладываем в емкость.

2. Готовим заправку из уксуса, растительного масла, измельченного чеснока, соли и перца.

3. Поливаем салат заправкой, перемешиваем.

Совет под руку

Добавьте немного свежей зелени – укроп прекрасно дополняет грибной вкус.