Это факт!

Квашеная капуста – важный элемент чешской кухни с давних времен. В Средние века ее заготавливали, чтобы иметь запас витаминов на зиму. Чехи считают, что капустный салат улучшает пищеварение и отлично сочетается с жареным мясом и колбасками.

Из чего готовим (на 4 порции)

Квашеная капуста – 300 г

Морковь – 1 шт.

Красный лук – 1 шт.

Уксус – 2 ст. ложки

Подсолнечное масло – 3 ст. ложки

Сахар – 1 ч. ложка

Тмин – 1 ч. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Капусту слегка отжимаем.

2. Морковь натираем на терке, лук нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем к капусте.

3. Заправляем смесью подсолнечного масла, уксуса, сахара, тмина, соли и перца, перемешиваем.

Совет под руку

Можно добавить немного яблока.