В украинский винегрет добавляют квашеную капусту что придает ему особую кислинку
Свекла – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Квашеная капуста – 100 г
Подсолнечное масло – 3 ст. ложки
Зеленый лук – 1 пучок
Соль, молотый черный перец – по вкусу
1. Овощи отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками.
2. Лук нарезаем небольшими кусочками, огурцы – кубиками.
3. Добавляем квашеную капусту.
4. Перемешиваем, перед подачей заправляем подсолнечным маслом, солим и перчим.
В некоторых регионах добавляют фасоль – она делает салат сытнее.