Это факт!

Фасоль в словацкой кухне используется не только в супах, но и в салатах. Этот вариант особенно популярен в постные дни.

Из чего готовим (на 4 порции)

Белая фасоль – 300 г

Красный лук – 1 шт.

Винный уксус – 2 ст. ложки

Подсолнечное масло – 3 ст. ложки

Чеснок – 2 зубчика

Петрушка – 1 пучок

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Фасоль отвариваем до мягкости.

2. Лук нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла, остужаем.

3. Чеснок измельчаем, петрушку мелко рубим.

4. Соединяем фасоль, лук, чеснок и петрушку.

5. Заправляем смесью подсолнечного масла, уксуса, соли и перца, перемешиваем.

Совет под руку

Можно добавить немного копченого шпика – это сделает салат ароматнее.