Этот салат стал популярным в 1970-е годы. Весной, когда организм испытывал нехватку витаминов, свежие овощи с зеленью помогали бороться с авитаминозом.
Белокочанная капуста – 300 г
Огурец – 1 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Растительное масло – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
1. Капусту шинкуем, перекладываем в емкость и мнем руками.
2. Добавляем нарезанный огурец и измельченную зелень.
3. Заправляем растительным маслом, солим, перемешиваем.
Перед подачей дайте салату настояться 10–15 минут – он станет сочнее.