Это факт!

Колумбия славится своими мясными блюдами, и этот салат – отличный способ использовать оставшееся после застолья мясо. В разных регионах его готовят по-разному: в карибской части предпочитают говядину, а в районе Анд – свинину.

Из чего готовим (на 4 порции)

Говядина (вареная или запеченная) – 300 г

Авокадо – 1 шт.

Красный перец – 1 шт.

Листья салата – 100 г

Лаймовый сок – 2 ст. ложки

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Говядину нарезаем тонкими ломтиками, авокадо и перец – кубиками.

2. Для заправки смешиваем масло, лаймовый сок, соль и перец.

3. На тарелку выкладываем листья салата, сверху – мясо, авокадо и перец, поливаем заправкой.

Совет под руку

Вместо говядины можно использовать курицу или свинину.