Это факт!

Киноа – древнее зерно инков, которое считалось «матерью всех злаков». Оно выращивалось в Андах еще 3000 лет назад. Сегодня киноа популярно среди вегетарианцев, ведь оно содержит больше белка, чем любые другие злаки.

Из чего готовим (на 4 порции)

Киноа – 200 г

Красный перец – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Красный лук – 1 шт.

Лаймовый сок – 2 ст. ложки

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Петрушка – 1 пучок

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Киноа промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем.

2. Овощи нарезаем мелкими кубиками, петрушку измельчаем.

3. Смешиваем оливковое масло, лаймовый сок, соль и перец.

4. Выкладываем в емкость ингредиенты, добавляем заправку и перемешиваем.