Это факт!

Салат вдохновлен знаменитым сэндвичем с говядиной, который привезли итальянские эмигранты в 1930-х годах. Чикаго славится своей уличной едой, и итальянская говядина стала легендой местной кухни. Мясо сначала мариновали в ароматных специях, а затем долго тушили. Салат передает всю гамму вкусов этого блюда.

Из чего готовим (на 4 порции)

Говядина (запеченная или тушеная) – 300 г

Салат ромен – 1 пучок

Маринованный перец – 2 шт.

Маринованные огурцы – 1 шт.

Красный лук – 1 шт.

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Белый винный уксус – 2 ст. ложки

Сушеное орегано – 1 ч. ложка

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Говядину нарезаем тонкими ломтиками, маринованные овощи – небольшими кусочками, лук – полукольцами, листья салата рвем руками. Выкладываем ингредиенты в емкость.

2. Смешиваем оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец.

3. Заправляем салат и перемешиваем.