Это факт!

Теннесси – один из главных центров американского барбекю. Столицей барбекю в этом штате называют город Мемфис. Там традиционно готовят ребрышки, а на пикниках перед спортивными матчами популярен салат с курицей барбекю.

Из чего готовим (на 4 порции)

Куриное филе – 300 г

Соус барбекю – 4 ст. ложки

Кукуруза (консервированная) – 150 г

Красная фасоль (консервированная) – 150 г

Помидоры черри – 200 г

Салат (ромэн или айсберг) – 200 г

Красный лук – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Куриное филе обмазываем соусом барбекю и обжариваем в оливковом масле на гриле или сковороде до румяной корочки. Даем остыть и нарезаем тонкими ломтиками.

2. Листья салата рвем руками, помидоры разрезаем пополам, лук нарезаем тонкими полукольцами.

3. В емкости перемешиваем кукурузу, фасоль, лук и помидоры, добавляем соль и перец.

4. Выкладываем овощи на тарелку с салатом, добавляем курицу.

5. Поливаем оставшимся соусом барбекю.