Это факт!

Небраска – один из главных мясных штатов. Здесь разводят элитные породы коров, а знаменитый небраскский стейк подается во многих ресторанах страны.

Из чего готовим (на 4 порции)

Говяжий стейк – 300 г

Салат ромен – 1 кочан

Помидоры черри – 10 шт.

Красный лук – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Дижонская горчица – 1 ч. ложка

Красный винный уксус – 1 ст. ложка

Чеснок – 1 зубчик

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Стейк доводим до желаемой степени прожарки, даем отдохнуть десять минут, нарезаем тонкими ломтиками.

2. Листья салата рвем руками, помидоры режем пополам, лук нарезаем тонкими кольцами, авокадо – дольками.

3. Готовим заправку из оливкового масла, горчицы, уксуса, измельченного чеснока, соли и перца.

4. Соединяем овощи и салат, перемешиваем, выкладываем сверху мясо, поливаем заправкой.