Этот салат часто готовят после Дня благодарения, когда остается много запеченной птицы. Кентуккийский бурбон придает блюду особый аромат.
Запеченная индейка – 300 г
Грецкие орехи – 50 г
Листья салата – 200 г
Сушеная клюква – 50 г
Бурбон – 2 ст. ложки
Греческий йогурт – 100 г
Дижонская горчица – 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец – по вкусу
1. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.
2. Салат рвем руками.
3. Готовим заправку: бурбон подогреваем, добавляем в йогурт с горчицей, перемешиваем.
4. Нарезаем индейку небольшими кусочками, смешиваем с салатом, орехами и клюквой, солим, перчим.
5. Заправляем салат, перемешиваем.
Для усиления вкуса можно добавить в заправку немного меда.