Это факт!

Кобб-салат – распространенное в кухне США блюдо. Его придумал в 1930-х годах владелец голливудского ресторана Brown Derby Роберт Говард Кобб. По легенде, он поздно ночью решил перекусить, взяв остатки продуктов, нашедшихся на кухне. В результате получился салат, который мгновенно полюбился звездам золотого века Голливуда. Сегодня кобб-салат – символ Калифорнии.

Из чего готовим (на 4 порции)

Куриное филе – 300 г

Бекон – 4 ломтика

Авокадо – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Сыр рокфор – 50 г

Листья салата – 200 г

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Красный винный уксус – 1 ст. ложка

Дижонская горчица – 1 ч. ложка

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Куриное филе нарезаем кусочками и обжариваем в небольшом количестве оливкового масла пять-семь минут с каждой стороны до золотистой корочки.

2. Бекон обжариваем и мелко режем.

3. Некрупно нарезаем авокадо, помидоры, сыр и яйца.

4. Ингредиенты выкладываем рядами на блюдо с листьями салата.

5. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец.

6. Поливаем салат заправкой.

Совет под руку

Не перемешивайте салат – традиционный кобб-салат подается в виде красивых полосок из ингредиентов. Каждый гость может сам его смешать.