Это факт!

Аляска известна диким лососем, который местные жители традиционно коптят. Этот салат – отражение северной кухни, сочетающей натуральные ингредиенты и простоту приготовления. Он идеально подходит для легкого ужина.

Из чего готовим (на 4 порции)

Копченый лосось – 200 г

Молодой картофель – 300 г

Огурец – 1 шт.

Каперсы – 1 ст. ложка

Натуральный йогурт – 100 г

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Укроп – 1 пучок

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.

2. Лосось нарезаем ломтиками, огурец – тонкими кружками, картофель – дольками, выкладываем в емкость.

3. Смешиваем йогурт с лимонным соком, каперсами, солью и перцем.

4. Заправляем салат, перемешиваем.

5. Посыпаем мелко нарезанным укропом.

Совет под руку

Салат отлично сочетается с тостами из ржаного хлеба.