Это факт!

Мексика – один из крупнейших производителей креветок, в вылове морепродуктов лидируют такие прибрежные штаты, как Синалоа, Северная Нижняя Калифорния, Южная Нижняя Калифорния, Веракрус. В этих регионах морепродукты составляют основу рациона жителей.

Из чего готовим (на 4 порции)

Очищенные креветки – 300 г

Авокадо – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Красный лук – 1 шт.

Кинза – 1 пучок

Лаймовый сок – 2 ст. ложки

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Перец чили – 1 шт.

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Отвариваем креветки в подсоленной воде три-четыре минуты, охлаждаем.

2. Нарезаем кубиками авокадо, огурец, помидоры и лук.

3. Измельчаем кинзу и чили.

4. Выкладываем креветки, авокадо, огурец, помидоры, лук, кинзу и чили в емкость.

5. Готовим заправку из оливкового масла, лаймового сока, соли и черного перца.

6. Заправляем салат и перемешиваем.

Совет под руку

Салат будет вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике полчаса.