Это факт!

Лангустины и голубика – типичные продукты Нью-Брансуика, одной из так называемых Приморских провинций. Голубика здесь растет в дикой природе, а ее сбор – важная часть экономики региона.

Из чего готовим (на 4 порции)

Вареные очищенные лангустины – 250 г

Авокадо – 1 шт.

Салат (айсберг) – 150 г

Миндальные лепестки – 30 г

Голубика – 100 г

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Мед – 1 ч. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Лангустины разделяем на кусочки, авокадо нарезаем кубиками, листья салата рвем руками.

2. Миндальные лепестки слегка обжариваем.

3. Готовим заправку: смешиваем лимонный сок, оливковое масло, мед, соль и перец.

4. Соединяем лангустины, авокадо, салат, миндальные лепестки, голубику, заправляем и перемешиваем.

Совет под руку

Можно добавить немного козьего сыра – он подчеркнет вкус ягод и лангустинов.