Это факт!

Фасоль в молдавской кухне занимает особое место, так как ее часто использовали в постные дни. Этот салат популярен в деревнях, и его рецепт передается из поколения в поколение. В него обязательно добавляют чеснок для аромата.

Из чего готовим (на 4 порции)

Белая фасоль – 300 г

Красный лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Подсолнечное масло – 3 ст. ложки

Винный уксус – 2 ст. ложки

Петрушка – 1 пучок

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Фасоль отвариваем до мягкости.

2. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем.

3. Петрушку мелко шинкуем.

4. Делаем заправку: подсолнечное масло смешиваем с уксусом, солью и перцем.

5. Добавляем заправку в салат, перемешиваем.

Совет под руку

Можно добавить немного тмина.