Это факт!

Дайкон – белая редька – важный продукт японской кухни. Раньше его называли «овощем самураев», которые включали его в свой рацион, считая полезным для пищеварения и очищающим кровь. Освежающий салат с дайконом служит классическим дополнением к рыбе и темпуре.

Из чего готовим (на 2 порции)

Дайкон – 200 г

Соевый соус – 2 ст. ложки

Юдзу (цитрусовый сок) – 1 ст. ложка

Тертый имбирь – 1 ч. ложка

Кунжутное масло – 1 ч. ложка

Как готовим

1. Дайкон натираем на терке.

2. Смешиваем соевый соус с кунжутным маслом, юдзу и имбирем.

3. Заправляем салат и перемешиваем.

Совет под руку

Добавьте тертый редис – это придаст остроты.