Это факт!

В Японии крабы считаются деликатесом, особенно ценны волосатый (кегани) и королевский (тарабагани), которых вылавливают у берегов Хоккайдо. Современные японцы в кулинарии чаще используют крабовые палочки, изобретенные в 1970-х годах как доступная альтернатива дорогому крабовому мясу. Их производят из сурими – рыбного пастообразного фарша.

Из чего готовим (на 4 порции)

Крабовые палочки – 150 г

Авокадо – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Майонез – 2 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Бонито (стружка тунца) – 1 ст. ложка

Зеленый лук – 2 пера

Как готовим

1. Крабовые палочки нарезаем полосками, огурец – тонкими кружками, авокадо – ломтиками. Ингредиенты соединяем.

2. Заправляем майонезом, смешанным с лимонным соком.

3. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и бонито.

Совет под руку

В заправку можно добавить немного васаби.