Это факт!

Морские водоросли вакаме – один из ключевых ингредиентов японской кухни. Их упоминают в исторических текстах еще VIII века; считалось, что они укрепляют кости и зубы.

Из чего готовим (на 2 порции)

Сушеные водоросли вакаме – 20 г

Огурцы – 2 шт.

Соевый соус – 2 ст. ложки

Рисовый уксус – 1 ст. ложка

Кунжутное масло – 1 ч. ложка

Сахар – 1 ч. ложка

Соль— ½ ч. ложки

Кунжут – 1 ст. ложка

Как готовим

1. Водоросли замачиваем в воде на десять минут, затем отжимаем.

2. Огурцы нарезаем тонкими полосками, добавляем к водорослям.

3. Смешиваем соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар и соль.

4. Заправляем салат, перемешиваем, посыпаем кунжутом.

Совет под руку

Вместо огурца можно использовать дайкон.