Это факт!

В Корее слово «намуль» обозначает любое блюдо из овощей, приготовленное в виде салата или гарнира. «Хобак намуль» – это простое, но очень популярное блюдо, которое традиционно подают как часть панчхана – набора небольших закусок к основному блюду.

Из чего готовим (на 2 порции)

Кабачок – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Соевый соус – 1 ст. ложка

Кунжутное масло – 1 ч. ложка

Зеленый лук – 2 пера

Кунжут – 1 ч. ложка

Соль— ½ ч. ложки

Как готовим

1. Кабачок нарезаем тонкими половинками кружков, слегка присыпаем солью и оставляем на десять минут.

2. Обжариваем их на среднем огне две-три минуты до мягкости.

3. Выкладываем кабачки в емкость, добавляем измельченный чеснок, соевый соус, кунжутное масло, соль и перемешиваем.

4. Посыпаем кунжутом и зеленым луком.