Это факт!

Самый большой регион Вьетнама по разведению креветок – дельта Меконга. На его долю приходится более 80 % общего объема производства креветок в стране.

Из чего готовим (на 4 порции)

Вареные креветки – 200 г

Огурец – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Красный лук – 1 шт.

Рыбный соус – 2 ст. ложки

Сахар – 1 ч. ложка

Лаймовый сок – 1 ст. ложка

Перец чили – ½ шт.

Кинза – по вкусу

Как готовим

1. Огурец и морковь нарезаем соломкой, лук – полукольцами.

2. Соединяем ингредиенты, добавляем креветки.

3. Готовим заправку: смешиваем рыбный соус с лаймовым соком, сахаром и измельченным чили.

4. Поливаем салат заправкой, перемешиваем.

5. Посыпаем измельченной кинзой.

Совет под руку

Добавьте немного тертого имбиря – он подчеркнет вкус креветок.