Это факт!

В эфиопской кухне зеленые листовые овощи занимают важное место, особенно в постные дни. Исторически блюдо связано с монастырями, где готовили полезные растительные блюда.

Из чего готовим (на 4 порции)

Капуста кейл или шпинат – 200 г

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Тертый имбирь – 1 ч. ложка

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль – по вкусу

Как готовим

1. Лук и чеснок мелко нарезаем, обжариваем на оливковом масле.

2. Добавляем нашинкованную капусту, тушим пять минут, выкладываем в емкость.

3. Вливаем лимонный сок, добавляем имбирь, солим, перемешиваем.