Это факт!

«Чакалака» – блюдо, которое готовили рабочие, смешивая доступные продукты. Его ели с кукурузной кашей. Сейчас «Чакалака» – национальное достояние ЮАР.

Из чего готовим (на 4 порции)

Морковь – 3 шт.

Помидоры – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Острый перец – 1 шт.

Фасоль (консервированная) – 200 г

Кориандр молотый – 1 ч. ложка

Карри – 1 ч. ложка

Растительное масло – 2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Как готовим

1. Измельченные лук и чеснок обжариваем на масле.

2. Добавляем натертую на терке морковь, нарезанный некрупно болгарский перец и измельченный острый перец.

3. Выкладываем специи, перемешиваем и тушим пять минут.

4. Добавляем нарезанные помидоры и тушим еще десять минут.

5. Добавляем фасоль, перемешиваем и выключаем огонь.