Это факт!

Дови – это традиционный зимбабвийский арахисовый соус, который местные народы используют для приготовления мяса, овощей и салатов.

Арахис был завезен в Африку португальскими торговцами в XVI веке и с тех пор стал важной частью кухни региона. В деревнях Зимбабве дови часто подают с маниокой или кукурузной кашей.

Из чего готовим (на 4 порции)

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Шпинат – 100 г

Репчатый лук – 1 шт.

Дови (арахисовый соус) – 3 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Чеснок – 2 зубчика

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Картофель и морковь отвариваем, очищаем, нарезаем кубиками, шпинат режем крупно.

2. Измельченные лук и чеснок обжариваем на оливковом масле.

3. Выкладываем все в емкость, добавляем смесь из арахисового соуса, лимонного сока, соли и перца, хорошо перемешиваем.