Это факт!

Хамон – национальный испанский деликатес, сыровяленый свиной окорок. Как и у испанских вин, у хамона есть свой критерий качества – Denominacion de Origen, гарантирующий, что окорок произведен в определенной провинции с соблюдением неизменных местных стандартов.

Из чего готовим (на 4 порции)

Грибы (шампиньоны или вешенки) – 300 г

Хамон – 100 г

Листья салата – 100 г

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 50 мл

Орегано – по вкусу

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Некрупно нарезаем грибы, обжариваем их с чесноком на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета, солим, перчим.

2. Выкладываем грибы на листья салата.

3. Добавляем ломтики хамона.

4. Соединяем оливковое масло с орегано.

5. Поливаем салат заправкой.