Это факт!

Артишоки были известны в Древней Греции и считались деликатесом. Греки полагали, что артишоки способствуют укреплению здоровья и придают бодрость.

Из чего готовим (на 4 порции)

Маринованные артишоки – 150 г

Помидоры черри – 200 г

Огурцы – 2 шт.

Красный лук – 1 шт.

Оливки – 50 г

Сыр фета-150г

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Огурцы нарезаем крупными кусками, лук – полукольцами, фету – кубиками, артишоки и помидоры разрезаем на половинки. Выкладываем ингредиенты в емкость.

2. Заправляем смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца, перемешиваем.

Совет под руку

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного каперсов или свежего базилика.