Это факт!

Фасоль появилась в эстонской кухне в XVII веке с развитием торговли с Ганзейским союзом. Это сытное блюдо напоминает традиционные эстонские крестьянские обеды.

Из чего готовим (на 4 порции)

Копченая свинина – 200 г

Белая фасоль

(консервированная) – 150 г

Красный лук – 1 шт.

Маринованные огурцы – 2 шт.

Майонез – 2 ст. ложки

Горчица – 1 ч. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Свинину нарезаем ломтиками, огурцы – кубиками, лук – полукольцами.

2. Фасоль соединяем с остальными ингредиентами.

3. Смешиваем майонез с горчицей, солью и перцем.

4. Заправляем салат и перемешиваем.

Совет под руку

Можно добавить немного хрена – он подчеркнет копченый вкус мяса.