Это факт!

Этот салат объединяет два культовых ингредиента эстонской кухни.

Из чего готовим (на 4 порции)

Копченая рыба

(лосось, скумбрия, угорь) – 200 г

Ржаной хлеб – 2 ломтика

Красный лук – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Йогурт – 3 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Укроп – 1 пучок

Как готовим

1. Рыбу разбираем на кусочки, лук нарезаем полукольцами, огурец – кубиками.

2. Ржаной хлеб подсушиваем и разламываем на небольшие кусочки.

3. Выкладываем ингредиенты в емкость.

4. Готовим заправку из йогурта, лимонного сока, соли и перца.

5. Заправляем салат, перемешиваем. Посыпаем измельченным укропом.

Совет под руку

Для более насыщенного вкуса дайте салату постоять 15 минут.