Это факт!

Картофель попал в Эстонию в XVIII веке и постепенно распространился на поля крестьян. К началу XX века он стал главной сельскохозяйственной культурой страны. Этот салат подают на праздники, в частности на Рождество и Юханнус (день летнего солнцестояния).

Из чего готовим (на 4 порции)

Картофель – 500 г

Маринованные грибы – 150 г

Красный лук – 1 шт.

Зеленый горошек – 100 г

Сметана – 3 ст. ложки

Горчица – 1 ч. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Укроп – по вкусу

Как готовим

1. Картофель отвариваем с кожурой, очищаем.

2. Лук нарезаем полукольцами, картофель – кубиками, грибы – половинками. Выкладываем в емкость, добавляем горошек.

3. Смешиваем сметану с горчицей, солью и перцем.

4. Заправляем салат, посыпаем укропом.

Совет под руку

Добавьте немного яблочного уксуса – он придаст пикантности.