Это факт!

Маринованная сельдь – визитная карточка шведской кухни. В эпоху викингов она была важнейшим источником белка, а в Средние века ее засаливали в огромных бочках для экспорта в Европу.

Из чего готовим (на 4 порции)

Маринованная сельдь – 200 г

Свекла – 2 шт.

Кисло-сладкое яблоко – 1 шт.

Красный лук – 1 шт.

Сметана – 3 ст. ложки

Горчица – 1 ч. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) – для украшения

Как готовим

1. Свеклу отвариваем, очищаем.

2. Нарезаем сельдь, свеклу и яблоко кубиками, лук – тонкими полукольцами. Ингредиенты соединяем.

3. Готовим заправку из сметаны с горчицей, солью и перцем.

4. Заправляем салат, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 15 минут.

5. Украшаем зеленью.