Это факт!

Сиг – одна из ценных пресноводных рыб Финляндии. Он водится по всей стране, в основном в реках и небольших озерах. Сочетание картофеля с копченой рыбой стало классическим в финской кухне. Сегодня этот салат подают в традиционных ресторанах и на праздничных застольях.

Из чего готовим (на 4 порции)

Копченый сиг (или другая белая рыба) – 200 г

Картофель – 2 шт.

Зеленый лук – 1 пучок

Маринованный огурец – 2 шт.

Сметана – 3 ст. ложки

Горчица – 1 ч. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.

2. Рыбу разбираем на небольшие кусочки, картофель и огурцы нарезаем кубиками, лук измельчаем. Ингредиенты соединяем.

3. Смешиваем сметану с горчицей, солью и перцем.

4. Заправляем салат и перемешиваем.