Это факт!

Килька – одна из самых популярных рыб в Латвии. Она издавна входила в рацион местных жителей. В XIX веке ее в больших количествах заготавливали в бочках для экспорта в другие страны.

Из чего готовим (на 4 порции)

Соленая килька – 150 г

Яйца – 3 шт.

Зеленый лук – 1 пучок

Картофель – 200 г

Сметана – 3 ст. ложки

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Картофель отвариваем, очищаем.

2. Яйца и зеленый лук нарезаем небольшими кусочками, картофель – кубиками.

3. Кильку чистим, отделяем от костей и нарезаем.

4. Заправляем салат сметаной, солью и перцем, перемешиваем.